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Helmut Blüthl

Barocke Gerichte mit Geschichte...17. März 2018

Im November waren wir Teil einer neuen kulinarischen Entdeckungsreise durch das kulinarische Barock. Im Zuge des Chef's Table interpretierten sechs Köche aus dem SalzburgerLand Gerichte aus barocken Geschichtsbüchern auf moderne Weise und begeisterten ein illustres Publikum. Genussvoller Start der neuen kulinarischen Initiative war in Döllerer's Wirtshaus in Golling. Erfahren Sie mehr im folgenden Text vom Veranstalter dieser Runde,...

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Das Kuschelhotel stellt sich vor11. Dezember 2017

Ein kleiner Einblick in das Kuschelhotel Seewirt Mattsee mit kurzen Anekdoten zur Geschichte des Hauses, zum kinderfreien Hotel sowie zur genussvollen Küche des Hotels. Helmut Blüthl, der Chef des Hauses führt durch den kurzweiligen Bericht und gibt einen persönlichen Einblick auch hinter das Konzept "Kuschelhotel". Einem Hotel für einen romantischen Urlaub für Erwachsene mit einzigartigem Wellnessbereich, schönen Zimmern und genussvollen...

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Das Rezept zum ORF Beitrag in...29. März 2016

Für 4 Personen: 4 Zanderfilet á 140-180 g Olivenöl Butter Mehl Salz Kräuter 1 Kaki in Würfel geschnitten 100 g junger Spinat 400 g Topinambur geschält und in Scheiben geschnitten 250 ml Hühnerfond Gnocchi 400 g mehlige Kartoffeln gekocht & passiert (noch warm) 75 g Ricotta (oder Topfen) 100 g Mehl doppelgriffig (oder griffig) 2 Dotter Salz, Pfeffer, Muskat Trüffelschaum 250 ml...

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Aktuelle Pauschalen

Midweek Special im...

29.04.2018 - 20.12.2018

4 Nächte pro Person Kuschelzimmer "Seeblick"

ab € 439,-

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Romantikpackage "Scent of...

27.04.2018 - 16.12.2018

2 Nächte pro Person Kuschelzimmer "Seeblick"

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Wellness am See, 3 Nächte

27.04.2018 - 16.12.2018

3 Nächte pro Person Kuschelzimmer "Seeblick"

ab € 409,-

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